Chers invités, Bienvenue chez « Gasthaus & Weingut Stahl »! Dans la vallée de la Loreley, dans le paisible village de Oberwesel - Dellhofen, se trouvent notre auberge et la cave Stahl, une entreprise familiale traditionnelle. Nos ancêtres ont débuté en 1859 et depuis six générations nous avons le plaisir d’y accueillir nos invités. Votre hôte, Paul Stahl, a une expérience internationale dans le domaine. Il a travaillé dans des hôtels et restaurants prestigieux à Paris, New York et Londres. Il a terminé sa formation de gérant d’hôtel avant de reprendre l’entreprise familiale en 1996.
 
Au fil des ans, l'auberge a été transformée en une maison romantique grâce à d’élégants aménagements et rénovations. Pour le bien-être de nos clients, nous avons créé la salle à manger rustique et la tonnelle aux vignes ornées de peintures murales de Rhénanie. Le plafond voûté rappelle celui de l'ancienne écurie. La salle de bal avec galerie de 1889 est meublée de meubles anciens sélectionnés avec soin. Cet espace nostalgique souligne le charme et la singularité de la maison. Sur notre terrasse, vous pourrez profiter du calme environnant ou discuter agréablement avec de nouveaux amis. Le carillon de l'horloge de l'église rappelle le confort du village et transportera vos pensées loin de la vie quotidienne. Dans l’ancienne grange à foin, nous avons aménagé des chambres et en 2015, elles ont été agrandies, rénovées et équipées plus confortablement. En tout, l’auberge dispose de 20 chambres décorées avec goût et individualité.
 
Nos chefs vous régaleront avec des plats régionaux toujours frais et préparés avec des produits locaux. Goûtez les bons vins de notre propre cave. Dans la cave voûtée de 1859, vous pourrez déguster les vins typiques des montagnes schisteuses. Une dégustation de vin avec le viticulteur Peter Stahl sera une expérience originale. Aujourd'hui, depuis six générations, il cultive la vigne sur les magnifiques pentes de la vallée du Rhin. Découvrez la beauté légendaire de la vallée du Rhin lors d'une excursion en voiture ou en bateau dans des villes historiques telles que Mayence et Coblence, Boppard ou Rüdesheim. Les itinéraires sont situés sur la rive droite et la rive gauche du Rhin, bordés de châteaux, tours et ruines médiévaux. Le paysage unique fait de chaque jour une expérience inoubliable. Nos employés et la famille Stahl vous souhaitent un agréable séjour parmi nous.